Fabriquer sa bière soi-même avant de la consommer? Ce cours de brassage de bière vous familiarisera avec l'opération de brassage de A à Z. Que ce soit pour vous-même ou en cadeau - le cours de brassage de bière est toujours bien accueilli.

Après le cours vous serez capable de fabriquer une bière de A à Z avec les matières premières appropriées. Vous vous familiariserez avec le houblon, le malt et la levure et leurs propriétés respectives. Vous connaîtrez les effets des différents temps de repos dans le processus de macération. Vous recevrez des explications détaillées sur le brassage, la fermentation, l'embouteillage et les obligations envers l'État. Vous verrez quels sont les ustensiles de brassage nécessaires au brassage amateur. Tous les participants se verront offrir une collation avec des petits pains et croissants frais en milieu de matinée. Le repas de midi est organisé au restaurant le plus proche, soit le Frohsinn. En cas de fermeture annuelle du restaurant, diverses salades maisons (pâtes, cervelas,…) seront préparées afin de vous redonner des forces.

Ce bon cadeau comprend

Encadré d'un professionnel vous brasserez environ 40 litres de bière et découvrirez tout le processus du houblonnage à la fermentation, en passant par la maturation et l'embouteillage.